今春首批小龙虾悄然“爬”上市民餐桌 分析人士称本地虾集中上市要到4月份 重点聚焦
2026-03-09 17:09:47 来源：大皖新闻
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大皖新闻讯 虽然天气冷暖不定，可素有夏季“夜宵顶流”之称的小龙虾，已迫不及待爬上了合肥市民的餐桌。这不禁让人好奇，今年怎么这么早就上市了？3月9日，记者走访多家商超、农贸市场发现，目前小龙虾的上市量不大，且价格偏高。
合肥市龙虾协会秘书长周超分析称，目前合肥市场上的小龙虾来自多个产地，现在小龙虾养殖技术提高了，本地虾集中上市可能要到4月份。
市场内小龙虾占据“C位” 尝鲜者不少
3月9日上午8点多，在合肥周谷堆农产品批发市场水产交易中心，随着新一批小龙虾到货，多位商户忙着卸货，多只泡沫箱被搬进店内，里面装满了鲜活的小龙虾。
“小龙虾的生长与水温密切相关，现在的量还不大，一天能卖出几百斤的样子。”现场经营水产生意多年的商户王先生向记者介绍，店内的小龙虾来自湖北，春季小龙虾多为青壳虾，壳薄肉嫩，按照个头大小被分为小青、中青和大青，消费者可以按需挑选。
王先生说，现在合肥本地小龙虾也有一些上市了，外地小龙虾和本地小龙虾售价差不多，中青小龙虾25元左右一斤，大青小龙虾36元左右一斤。“有市民来买回去尝鲜的，也有饭店、超市来买的。”王先生表示，现在产量有限，也担心小龙虾存活情况，因此店内一天分几次进货。
