禹州市市场监督管理局开展秋季校园食品安全专项检查
2023-09-08 09:45:00 来源：许昌市场监管微信号
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为进一步加强学校食堂食品安全监管工作，筑牢校园食品安全防线，为广大师生营造一个安全放心的校园用餐环境，秋季开学前后，许昌市禹州市市场监督管理局积极组织开展秋季校园食品安全专项检查。
此次检查，市市场监督管理局坚持问题导向、目标导向、突破重点方向，为守住校园食品安全“底线”，切实保障广大师生饮食安全。一是督促学校压实好食品安全主体责任，建立健全日管控、周排查、月调度工作制度，严格落实食品安全校长负责制，学校做好日常管理、人员培训考试、定期自查等；二是聚焦校园食品安全突出问题和薄弱环节，对校园食品原料进货查验、索票索证、产品保质期记录，以及食品原材料储存环境、食品留样、餐饮具消毒记录等方面进行严格检查；三是严控食品安全风险，检查现场门口、墙壁、通风口、下水道间隙是否符合“三防”要求，食品加工环境是否干净卫生，以及食品加工操作是否规范。截止目前已全覆盖检查学校食堂495家，集体用餐配送单位3家，发现问题隐患52处，已现场责令整改。
下一步，禹州市市场监管局将继续加大学校食品安全监管力度，切实防范化解食品安全隐患，不断提升食品安全保障水平，确保广大师生“舌尖上的安全”。
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